SIRHA RIO 2016 - Ajinomoto Food Service patrocina etapa do Bocuse d'Or

05/10/2016 | Fonte: Guia do Profissional de Hotelaria & Restaurantes - GPHR /Online

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A Ajinomoto® Food Service, divisão da Ajinomoto do Brasil voltada à alimentação fora do lar, será patrocinadora da etapa regional do Bocuse d’Or, concurso de gastronomia mais prestigiado do mundo. A competição será realizada durante o Sirha Rio, tradicional feira de negócios voltada a chefs de cozinha e profissionais de hotelaria e food service.

A Ajinomoto® Food Service fornecerá o produto AJI-NO-MOTO®, que realça o sabor natural dos alimentos e confere o gosto umami às preparações, além de contribuir para a redução de até 37% no teor de sódio das receitas sem diminuir a aceitação do paladar.

"O Bocuse d’Or é referência internacional da gastronomia e este patrocínio é uma forma de apoiarmos iniciativas que apresentam soluções e tendências aos profissionais de mercado dos serviços de alimentação, algo que buscamos diariamente na Ajinomoto", explica Eduardo Bonelli, gerente de marketing de Food Service.

O executivo ainda destaca que a empresa acredita no relacionamento próximo com os profissionais de gastronomia e busca compartilhar experiências, oferecendo suporte e soluções nos maiores desafios. "Este é o segundo ano consecutivo que apoiamos o Sirha Rio e é uma oportunidade de mostrarmos a praticidade e a qualidade oferecidas por nossos produtos, desenvolvidos para satisfazer os mais exigentes dos paladares", completa Bonelli.

O Sirha Rio acontecerá entre os dias 4 e 6 de outubro no Rio de Janeiro. A etapa final do Bocused’Or será realizada em 2019 e levará os três melhores representantes da gastronomia latino-americana a Lyon, na França.

Sobre a área de Food Service

A área oferece um mix de produtos versáteis, práticos e de alta performance em rendimento e rentabilidade para estabelecimentos voltados à alimentação fora do lar, como restaurantes, bares, hotéis, padarias etc. Entre os produtos estão o realçador de sabor AJI-NO-MOTO®, os temperos HONDASHI®, SABOR A MI®, AJI-SAL®, Tempero e Caldo SAZÓN® Profissional, molhos branco bechamel e escuro demi-glace, amaciante de carne, molho e extrato de tomate, Satis!® molho shoyu, azeite de oliva extra virgem TERRANO™ e purê de batatas instantâneo. Confira o portfólio completo de produtos, dicas de receitas para variar seu cardápio e outras soluções no site www.ajinomotofoodservice.com.br.