E o Sirha deixa o Rio, rumo a São Paulo

04/05/2017 | Fonte: Lu Lacerda

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O Sirha, considerado a maior exposição e feira de negócios da gastronomia e hotelaria mundiais, que aconteceu pela primeira vez na América Latina, no Rio, em 2014, está deixando a cidade carioca. A terceira edição do evento foi anunciada, nessa quarta (03/05), em café da manhã no Figueira Rubaiyat, para a data de 14 a 16 de março de 2018, no São Paulo Expo, com o chef Claude Troisgros como o presidente. Maria-Odile Fondeur, diretora internacional da feira, justificou: “O evento cresceu e está explorando um novo ambiente e um novo mercado. São Paulo é a capital da gastronomia brasileira que se encontra em constante expansão. É uma ótima cidade para receber este novo Sirha”. Embora o assunto não tenha sido comentado, subentende-se que a crise na gestão do Estado do Rio e seus reflexos econômicos tenham sido um dos principais motivos da mudança.

Projetos e parcerias com as câmaras de comércio da França, Espanha e Chile estão sendo desenvolvidos para trazer maior oferta de produtos desses países. As finais dos concursos Bocuse d’Or, presidido por Laurent Suaudeau, e o Coupe du Monde de la Pâtisserie, com Flávia Quaresma como presidente-executiva, estão mantidos na versão paulista, com expectativa de atrair 15 mil visitantes.