O CREDENCIAMENTO PARA A VERSÃO BRASILEIRA DO SIRHA JÁ ESTÁ ABERTO

30/01/2018 | Fonte: Gastronomia etc

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A versão brasileira do Sirha – maior evento de gastronomia, hotelaria e food service do mundo, acontecerá apenas em março, mas a boa notícia é que o credenciamento já está aberto. O evento é muito legal e os concursos Bocuse d’Or e de Pâtisserie, são praticamente a copa do mundo da categoria – um show à parte.

Aulas, degustação de produtos, palestras, concursos gastronômicos com reconhecimento internacional, chefs renomados brasileiros e estrangeiros, profissionais de gastronomia, hotelaria e foodservice e muito mais você vai encontrar durante o Sirha. Se você quer fazer essa viagem gastronômica e conhecer as tendências culinárias para 2018, o Sirha Brasil é realmente o lugar certo para você.

O Sirha acontecerá de 14 a 16 de março, das 11h às 20h – no Pavilhão 4 do São Paulo Expo e para você fazer sua inscrição acesse: credenciamento. As inscrições são apenas para profissionais e estudantes de Gastronomia, Hotelaria e Nutrição.

Além de receber expositores com lançamentos de produtos, tendências e serviços, o Sirha Brasil terá um seminário de hotelaria – entre os destaques do evento está o projeto do hotel Samba in the Box, criado a partir de contêineres, que será apresentado ao público e a investidores como uma opção sustentável para o segmento -, e a etapa regional dos concursos Bocuse d’Or e Coupe du Monde de la Pâtisserie, voltada para a arte da confeitaria. Já o Talentos do Gelato é exclusivo da versão brasileira do evento, e vai prever a preparação de finger foods salgados. Todas as batalhas de chefs podem ser acompanhadas bem de perto pelos visitantes credenciados.

Bocuse d’Or – que será presidida pela chef Giovanna Grossi, vencedora das últimas etapas brasileira e latino-americana. Foto: Eduardo Madeira No Espaço Terroir Brasileiro, 60 produtores vão representar todos os estados do país. Com curadoria da sommelier Carolina Oda, o Bar Sirha terá conteúdo exclusivo de produtores de café, vinho, cerveja e mixologia. O seminário Senac de Gastronomia: Saberes & Sabores – a hotelaria põe a mesa será um lugar para debates de profissionais durante os três dias da feira.

O Sirha é hoje o evento de referência do setor de gastronomia e hotelaria na Europa e no mundo, e está pela terceira vez no Brasil – e pela primeira em São Paulo.

Sirha São Paulo Dias 14, 15 e 16 de março, das 11h às 20h Pavilhão 4 do São Paulo Expo – Rodovia dos Imigrantes, km 1,5 – Vila Água Funda, São Paulo – SP Haverá transfer gratuito da estação de metrô Jabaquara para os credenciados. Credenciamento no site: www.sirha-saopaulo.com (inscrições gratuitas) Maiores informações: (21) 2441-9386 | sirha-sp@sirha-saopaulo.com

Publicado em: Sirha, Destaques, Acontece Marcado como: Sirha, Bocuse d´Or, São Paulo‏ Deixe um comentário